Что такое ферментация овощей

О малоизвестных фактах по ферментации овощей. Метод ферментации, или молочнокислой закваски продуктов, позволяет сохранить превосходные вкусовые и высокие питательные качества овощей. Благодаря ему мы можем есть свежие овощи даже в середине зимы. У вас может возникнуть вопрос: «Может быть проще … Читать далее

Как сделать погреб-лёдник

Если необходимо сохранять большое количество продуктов – например, обильный урожай огородных или садовых культур – на помощь приходят погреба. Их задача – сберечь овощи и фрукты в течение зимы. Но есть среди вариантов погреба устройства, предназначенные для сохранения продуктов летом. … Читать далее

Как бороться с сыростью

Как бороться с сыростью в доме, несколько вариантов решения проблемы … Читать далее

Как сделать вентиляцию в подвале

Если дом с цоколем, то с каждой стороны стены должно быть предусмотрено минимум одно отверстие для вентиляции (называются отдушины или продухи). Летом их открывают (но оставляют прочную сетку или решетку от насекомых и грызунов), а зимой закрывают, чтобы подвал не … Читать далее

Как построить погреб своими руками?

Наступает осень, мы собрали с наших участков хороший урожай. Вот тут мы себе задаем вопрос: а как нам лучше наш урожай сохранить? Для этого нам в хозяйстве просто необходим погреб. В этой статье мы разберем: как построить погреб, какие виды … Читать далее

Как построить подвал

Так для чего же нужен подвал? Первое, что приходит на ум – хранение выращенных даров природы. Если вы имеете маломальское садово-огородное хозяйство, то правомерно встает вопрос – а как сохранить выращенное? … Читать далее