Чьё молоко лучше: козье или коровье?

Сегодня для большинства людей, особенно в развитых странах, термин «молоко» ассоциируется с «коровьим молоком», как будто только одни коровы обладают исключительной способностью производить грудные выделения млекопитающих. Возможно, нигде нет такого преобладания этого ощущения, как в США, где более 10 миллионов … Читать далее

Производство молока и мяса на малых семейных фермах в Норвегии

В фильме рассказывается о пяти фермерских хозяйствах в провинциях Тромс и Финнмарк, Северная Норвегия. Владельцы ферм сами рассказывают о жизни и работе на своих производствах. … Читать далее

Коровы в подсобном хозяйстве

Самые лучшие дойницы скорее всего обнаруживаются среди чистокровных животных специализированных молочных пород: черно-пестрой, холмогорской, ярославской, красной степной или комбинированных : симментальской, швицкой и других. … Читать далее