Козья ферма – с чего начать?

О пользе козьего молока знают все. Но несмотря на это, в продаже его практически не найти, супермаркеты и крупные магазины отдают предпочтение коровьему молоку. Разумеется, можно купить козье молоко, но, как правило, в деревне, у людей, которые занимаются разведением данных … Читать далее

Производство молока и мяса на малых семейных фермах в Норвегии

В фильме рассказывается о пяти фермерских хозяйствах в провинциях Тромс и Финнмарк, Северная Норвегия. Владельцы ферм сами рассказывают о жизни и работе на своих производствах. … Читать далее

Как сделать сметану своими руками

Сметана – очень популярный продукт в отечественной и европейской кухне: ее добавляют в первые блюда, салаты, выпечку, в пудинги и запеканки … Читать далее